집에서 만드는 김밥, 김밥김 방향 쉽게 알아보는 방법!
김밥김 방향, 쉽게 배워보자!
김밥김의 앞뒤를 구분하는 방법
김밥을 싸다 보면 가장 많이 겪는 어려움이 바로 김밥김의 앞뒤를 구분하는 것이죠.
처음에는 정말 어려웠는데, 이제는 눈감고도 알 수 있어요.
김밥김 앞뒤 구분하는 법 알려드릴게요. 김밥김을 손으로 만져보면 앞면과 뒷면의 질감이 다른 걸 느낄 수 있어요.
앞면은 좀 더 거칠고 뒷면은 부드럽고 번들번들한 느낌이 나죠.
이 차이를 잘 살펴보세요. 앞면이 밥을 올리는 부분이 되고, 뒷면이 바닥에 닿는 부분이 됩니다. 처음에는 이 구분이 잘 안 되더라도 조금씩 익숙해질 거예요.
김밥을 만들다 보면 자연스럽게 감이 잡힐 거예요.
앞뒤 구분 잘 안 되시면 손으로 만져보면서 익숙해지세요.
김밥김에 밥 올리는 법
김밥김 앞면에 밥을 올려요.
밥을 동그랗게 살짝 뭉쳐서 김밥김 위에 올려놓고 손으로 펴서 골고루 펴주세요.
이때 참기름과 깨를 뿌리면 더 맛있어져요. 밥을 올릴 때는 김밥김 가장자리까지 빈 공간 없이 잘 펴주세요.
그래야 김밥이 단단하게 말아지고 풀어지지 않아요.
밥을 너무 많이 올리면 김밥이 두꺼워져서 오히려 말기 힘들어지니 적당량을 올리는 게 중요해요.
김밥 재료 올리기
밥을 올린 김밥김 위에 재료들을 예쁘게 올려요.
소시지, 단무지, 계란말이 등 좋아하는 재료를 골고루 올려주세요.
재료를 길게 올리거나 층층이 쌓아 올리는 방식 중 편한 방법으로 해보세요. 이때 재료를 너무 많이 올리면 김밥이 단단하게 말아지기 어려워지니 적당량으로 올려주세요.
재료 양이 많으면 김밥이 풀어지기 쉽답니다.
김밥 말아서 먹기
재료를 다 올렸다면 이제 김밥을 말아볼 차례예요.
김밥김 뒷면이 위로 오게 해서 천천히 돌돌 말아주세요.
끝부분은 물로 살짝 적셔서 고정시키면 더 단단해져요. 말아진 김밥은 참기름을 살짝 발라주고 칼로 예쁘게 썰어내면 완성이에요.
이렇게 만든 김밥은 풀어지지 않고 단단하게 잘 먹을 수 있답니다. 김밥김 앞뒤 구분만 잘 하면 집에서도 쉽게 맛있는 김밥을 만들 수 있어요.
처음에는 어려울 수 있지만 조금씩 연습하다 보면 금세 감이 잡힐 거예요.
가족들과 함께 즐겁게 김밥 만들어보세요!